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ナスのナムル

ナスのナムル
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

ナス4本

<ゆでる調味料>

  少々
  大1

<調味料>

  砂糖小2
  小2
  しょうゆ小2
  一味唐辛子少々
  ニンニク(すりおろし)1/2片
  すり白ゴマ大2
  ゴマ油小2

下準備

  • ナスはヘタを落とし、縦半分に切る。<ゆでる調味料>を入れた熱湯に入れ、少ししんなりするまでゆでてザルに上げる。お玉等で押さえてゆで汁を切り、粗熱が取れれば、縦に裂く。

作り方

  1. 1

    ボウルに<調味料>を合わせ、ナスを加えてよく混ぜ合わせて器に盛る。

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