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鶏団子のカレーポトフ

鶏肉やソーセージ、お野菜のうまみたっぷり！カレー風味でお子様も喜びます。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々
  

白ネギ

5g
  

片栗粉

小さじ1/2

<調味料>

  

顆粒スープの素

小さじ1/2
  

カレー粉

小さじ1/4
  

塩

少々

水

200ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/12/30
更新日：
2015/12/23

下準備

  • 鶏団子のカレーポトフの下準備1

    白ネギ、ショウガをみじん切りにする。鶏ひき肉、白ネギ、ショウガ、塩、片栗粉をボウルに入れてこね、2等分に分けてお団子をつくる。

  • ソーセージは斜め半分に、ジャガイモ、ニンジン、玉ネギは皮をむいてひとくち大に切る。スープジャーに分量外の熱湯を入れあたためる。

作り方

  1. 鶏団子のカレーポトフの作り方3
    1

    小鍋に＜調味料＞以外の具と水を入れ、3分程煮る。＜調味料＞の材料を入れひと煮たちさせる。

  2. 鶏団子のカレーポトフの作り方4
    2

    スープジャーの熱湯を捨て、(1)を入れてしっかりと蓋をして2時間以上おいておく。

このレシピのポイント・コツ

・生肉などは必ず加熱してからスープジャーに入れるようにしてください。
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松本 知恵
レシピ制作 松本 知恵

料理講師、調理師
辻学園調理専門学校で学んだ後、雑穀米やオーガニックティーのカフェを経営。現在は講師として料理の楽しさを伝えている。

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