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太鼓判 10+ おいしい!

柿のバルサミコソース

11回 おいしい

バルサミコ酢のソースで柿をデザートに。

柿のバルサミコソース
献立
調理時間
117 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

2個
バルサミコ酢大さじ2
ハチミツ大さじ1

作り方

  1. 1

    フライパンにバルサミコ酢を入れ、弱火にかける。ひと煮たちしたら火を止め、ハチミツを加えてよく混ぜる。

  2. 2

    再び火にかけ、ひと煮たちしたら混ぜ、軽くトロミがついたら火を消して冷ます。

  3. 3

    柿は皮をむいてヘタを除き、6~8等分に切る。(2)を回しかける。

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崎野 晴子
レシピ制作 崎野 晴子

( HP

料理家、フードジャーナリスト
イタリア各地で郷土料理とスローフードを学ぶ。素材の美味しさを引き出す調理をコンセプトに料理サロンを開講し活躍中。

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