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湯葉のお吸い物

湯葉のお吸い物
献立
調理時間
41 Kcal
材料 ( 4 人分

湯葉(乾燥)10g
ワカメ(干し)大2
ミツバ(刻み)大4

<調味料>

  大3
  みりん大1
  しょうゆ大1
  小1

下準備

  • 干しワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば<調味料>を加え、再び煮立てば火を止め、湯葉を加える。

  2. 2

    お椀にワカメを入れあつあつの(1)をよそい、刻みミツバを浮かせる。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとメモ>
・干し湯葉は板湯葉を使いました。巻き湯葉でもいいですね

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