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豆腐のゴマみそ汁

豆腐のゴマみそ汁
献立
調理時間
96 Kcal
材料 ( 4 人分

豆腐1/2~1丁
玉ネギ1/2個
シメジ1/2パック
みそ大3~4
ミツバ(刻み)大4

下準備

  • 玉ネギは縦薄切りにする。

  • シメジは石づきを切り落とし小房に分ける。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れ強火にかけ、煮立てば玉ネギを加え、玉ネギが透き通ってくれば、シメジを加え、豆腐を大きいめに手でつぶしながら加える。

  2. 2

    豆腐がゆらゆら踊って温まってくれば、みそ、練り白ゴマを溶き入れ、刻みミツバを加えて火を止め、器に注ぐ。

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