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ココナッツミルク汁粉

ココナッツミルク汁粉
献立
調理時間
195 Kcal
材料 ( 4 人分

<白玉団子>

  白玉粉50g
  砂糖小1
  適量

<ココナツ汁>

  ココナッツミルク150~180ml
  牛乳150ml
  砂糖大1
  少々

作り方

  1. 1

    <白玉団子>を作る。ボウルに白玉粉、砂糖を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながら耳たぶくらいの固さに練る。小さめに丸め、少し押しつぶして熱湯に入れる。浮き上がってくれば30秒ゆでて冷水に取り、水気を切る。

  2. 2

    鍋に<ココナッツ汁>の材料を入れて中火にかける。煮立てば火を止める。

  3. 3

    器にゆで小豆、白玉団子を入れ、ココナッツ汁を注ぐ。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント> 
・ココナッツ汁を冷たく冷やして注いでも美味しいですよ!

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