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ミキサーなしで作るカボチャのポタージュ

寒い冬にほっこり温まるポタージュスープ。

材料  （ 2 人分 ）

カボチャ

1/8～1/6個

水

150ml

牛乳

150ml

塩

少々

バゲット

(スライス)2枚

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2016/11/28
更新日：
2016/11/19

下準備

  • ミキサーなしで作るカボチャのポタージュの下準備1

    カボチャは種と皮を除き、薄切りにする。バゲットはトーストしておく。

作り方

  1. ミキサーなしで作るカボチャのポタージュの作り方2
    1

    鍋にバターを中火で熱し、カボチャを入れて塩を振って炒める。しんなりしたら水、顆粒スープの素を加える。

  2. ミキサーなしで作るカボチャのポタージュの作り方3
    2

    蓋をして、沸騰したら弱火にして加熱する。カボチャが煮崩れたらヘラでつぶす。

  3. ミキサーなしで作るカボチャのポタージュの作り方4
    3

    牛乳を少しずつ加え、混ぜ合わせる。塩、コショウで味を調えて器に注ぎ入れ、バゲットを添える。

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和田 良美
レシピ制作 和田 良美

( ブログ / Facebook / 書籍 ）

栄養士
栄養士の資格やエステティシャンの経験を生かし、おしゃれでかわいく、食べてキレイになれるごはんを提案。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • ミキサーなしで作るカボチャのポタージュ

      今までミキサーを使って作っていたので、かぼちゃを煮ながらつぶすのは、なるほどでした。気が早くて、無理矢理つぶしていましたが、ちゃんと煮崩れるまで待つと、どろっとなりました。簡単でおいしかったです。

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