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キノコのみそ汁

キノコのみそ汁
献立
調理時間
53 Kcal
材料 ( 4 人分

マイタケまたは シメジ1パック
ネギ(刻み)大4
油揚げ1/2枚
みそ大3~4
ゴマ油小2

下準備

  • マイタケは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • 油揚げは熱湯をかけ、油抜きをして縦半分に切り、更に細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にゴマ油を入れ中火で熱し、マイタケを炒める。

  2. 2

    マイタケがしんなりすれば、だし汁を加え、煮立てば油揚げを加える。5~6分煮て、みそを溶き入れ、刻みネギを加えて火を止める。

  3. 3

    器によそい、お好みで一味又は七味唐辛子を振り掛ける。

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