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大根とニンジンのなます

32回 おいしい
大根とニンジンのなます
献立
調理時間
25 Kcal
材料 ( 4 人分

大根3cm
ニンジン1/3本
  少々

<合わせ酢>

  赤唐辛子(刻み)1本分
ユズ汁小1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

下準備

  • 大根、ニンジンは皮をむいて薄い輪切りにし、更にせん切りにする。

  • <合わせ酢>をひと煮立ちさせ、冷めればユズ汁を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ボウルに大根と塩を入れ、軽くもんでしんなりさせ、ニンジンを加えて更にもむ。

  2. 2

    10分位おいて水気が出れば、しっかり絞る。

  3. 3

    大根、ニンジンと<合わせ酢>を混ぜ合わせ、器に盛る。

    少しおいておく方が味がなじんで美味しいです。

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