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  4. 豚肉とトマトのナンプラー炒めのレシピ・作り方

豚肉とトマトのナンプラー炒め

生のバジルを散らすことでグッと本格的な味に。

豚肉とトマトのナンプラー炒め
かんたん
調理時間
330 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

豚肉(細切れ)120g

<下味>

  小さじ1
  砂糖小さじ1
  ナンプラー小さじ1
トマト2個
サラダ油大さじ1

<卵液>

  溶き卵2個分
  少々
バジル(生)適量

作り方

  1. 1

    豚肉に<下味>の材料をもみ込む。トマトはヘタをくり抜き、8等分のくし切りにする。<卵液>の材料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)の豚肉を炒める。火が通ったらトマトを加え、しんなりしたらナンプラー適量を加えて炒め合わせる。

  3. 3

    <卵液>をまわし入れて炒め合わせ、器に盛り、バジルを散らす。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

( ブログ

料理家
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。2005年より料理教室SAIを主宰。健康的な身体に優しい料理を心掛けている。

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