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  4. 2色のスイカカンのレシピ・作り方

2色のスイカカン

2色のスイカカン
献立
調理時間
120 Kcal
材料 ( 4 人分

スイカ(赤)300ml
スイカ(黄)300ml
  100ml

<シロップ>

    砂糖大さじ3
    ハチミツ大さじ1
    100ml

下準備

  • スイカは各々皮をむき、ひとくち大に切って種を取り、ミキサーにかけて網を通しておく。分量に足りない場合は水を加えて下さい。

  • 小鍋に<シロップ>の材料をひと煮立ちさせて、砂糖を煮溶かす。粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やす。

作り方

  1. 1

    2つの小鍋に水と粉寒天を半量ずつ入れて、混ぜ合わせる。ミキサーにかけたスイカも加えて強火にかける。混ぜながら強火にかけ、煮立てば火を弱め、軽い沸騰状態で1~2分同じく混ぜながら煮る。

  2. 2

    コンロから外して冷水にあてて冷まし、粗熱が取れればバットに流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

  3. 3

    お好みの大きさに切り分け、ナタデココと器に盛り合わせ、<シロップ>をかけ、あればミントの葉を飾る。(スイカが2色ない場合は、1色でもOKです)

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