E・レシピ

アオヤギ ・ 1 パック
   酒 ・大 2
ワケギ ・ 1 束
＜＜からし酢みそ＞＞
      白みそ ・大 4
      作り置き甘酢 ・小 2 ～3  作り方 >>
      練りからし ・小 1
花ホジソ (あれば) ・ 適量

 アオヤギは水洗いし、水気を切って酒をからめ、ザルに上げておく。（酒洗いするといいます）

【1】 ボウルに、アオヤギ、ワケギ、＜からし酢みそ＞を混ぜ合わせ、器に盛る。
からし酢みそを和えてから時間をおくと、素材から水気が出てしまうので、食べる直前に和えて下さいね。

あれば花穂じそを添えたり散らしたりすればより美味しそうになりますよ！