ゴーヤの卵冷製パスタ
シミ・そばかす予防に!ゴーヤの苦みを卵黄でマイルドに。コクがあるエバミルクを使うのがポイント。
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このレシピのポイント・コツ
・ゴーヤの効用ゴーヤには美肌作りには欠かせないビタミンCがたっぷり。肌をみずみずしく保ち、紫外線によるシミ・そばかす予防に役立ちます。また、ゴーヤ特有の苦み成分には解毒作用や血糖値を下げる働きもあり、腸の調子を調えてくれるため、便秘にお悩みの方にも◎。
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レシピ制作
杉本 亜希子
管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。
このレシピを含む人気レシピまとめ
RECIPE&COOKING&STYLING:杉本亜希子|PHOTOGRAPH:大黒真未
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