1. E・レシピ >
  2. 献立 >
  3. 「チキンカツレツ」の献立 >
  4. チキンカツレツのレシピ・作り方

チキンカツレツ

10回 おいしい

サクサク揚げたてのチキンカツレツは、ご飯が進みます。ソースも簡単に作れておいしいです。

チキンカツレツ
献立
調理時間
739 Kcal
材料 ( 2 人分

<下味>

  大さじ1/2
  塩コショウ少々
ソーセージ2~4本

<衣>

  小麦粉大さじ1~2
  溶き卵1/2~1個分
  パン粉1カップ
揚げ油適量
キャベツ2~3枚
プチトマト2~4個

<合わせソース>

  ケチャップ大さじ2
  トンカツソース大さじ1
  ウスターソース大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / 揚げもの
種別:
主菜

下準備

  • 鶏もも肉は削ぎ切りにして<下味>の材料をからめる。

  • ソーセージは斜めに浅く切り込みを入れる。

  • キャベツはせん切りにして水に放ち、ザルに上げてしっかり水気をきる。

  • プチトマトはヘタを取る。

  • <合わせソース>の材料を混ぜ合わせる。

  • 揚げ油を170℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    鶏もも肉の水分をキッチンペーパーでおさえ、小麦粉、溶き卵、パン粉の順に<衣>をつける。

  2. 2

    揚げ油にソーセージを入れサッと揚げる。続けて(1)の鶏もも肉を入れ、サックリ美味しそうなキツネ色に揚げ、油をきる。

  3. 3

    器にキャベツ、プチトマト、(2)のソーセージ、チキンカツを盛り合わせ、<合わせソース>、練りからしを添える。(ヒント)<合わせソース>は全体にかけてもいいですね!お好みでキャベツにマヨネーズやドレッシングをかけて下さい。

最近見たレシピ

    最近見たレシピの一覧

    ピックアップ

    最新の おいしい!

    インスタグラム

    ピックアップ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが3万件!

    Eレシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1998-2016 KYOTO AMU All Rights Reserved.

    Copyright © 1997-2016 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.