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太鼓判 10+ おいしい!

ジャガと卵のユズ風味サラダ

12回 おいしい

ユズコショウでちょっぴり和風のサラダです。

ジャガと卵のユズ風味サラダ
献立
調理時間
168 Kcal
材料 ( 4 人分

ゆで卵(固ゆで)2個

<ユズマヨ>

  ユズコショウ小さじ1/2
  マヨネーズ大さじ2

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6~7分(途中で向きを変えて)、竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。

  • <ユズマヨ>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    ジャガイモが熱いうちに皮をむいて、ゆで卵と共にマッシャー等でザックリつぶし、粗熱を取る。

  2. 2

    粗熱が取れたら<ユズマヨ>を混ぜ合わせ、器に盛る。

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