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切干し大根のみそ汁

切干し大根は良く噛んで召し上がって下さい。

切干し大根のみそ汁
献立
調理時間
82 Kcal
材料 ( 4 人分

白ネギ1/2本
油揚げ1/2枚
みそ大さじ3~4

下準備

  • 切干し大根は水で柔らかくもどし、水気を絞ってザク切りにする。

  • 白ネギは斜め薄切りにする。

  • 油揚げは熱湯をかけて細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、切干し大根を入れて中火にかけ、煮たったら火を弱めて4~5分煮て、白ネギ、油揚げを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、器に注ぎ分ける。お好みで一味唐辛子を振る。

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