E・レシピ

グレープフルーツ ・ 1 個
ハチミツ ・大 2
粉寒天 ・ 4 g
   水 ・ 200 ml
   砂糖 ・大 3
ヨーグルト ・ 250 ml
ミントの葉 ・ 適量

 グレープフルーツは包丁で皮をむき、薄皮もむいて飾り用を取り置き、果実をひとくち大に切る。果汁も切ったグレープフルーツと一緒に残しておく。

【1】 鍋に水、粉寒天を入れて混ぜ溶かし、中火にかける。煮立てば火を少し弱め、混ぜながら沸騰状態で1分煮、砂糖を加えて煮溶かす。