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かんたん桜餅

掲載日:2004年04月

所要時間：20分

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材料 - [ 4人分 ]

道明寺粉 ・ 120 g
砂糖・大 1.5
食紅・少々
水・小 1
粒あん (市販品) ・ 100 g(缶詰)
桜の葉の塩漬け・ 8 枚
水・ 120 ml
塩水・少々

下準備

水に食紅を入れ混ぜ合わせる。

作り方

	【1】耐熱ボウルに道明寺粉、砂糖、溶いた食紅、水120mlを入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけて電子レンジで約7分加熱する。
	【2】そのまま5分置いて蒸らし、熱いうちに木べら等で粘りが出るまで混ぜ合わせ、8等分にする。
	【3】塩水少々を手に付けて2を丸め、手のひらで押さえて平べったくのばし、小豆をのせて半分に折り返し、桜の葉で包む。

2004年04月06日（Tue）の献立

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