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オイルサーディンパスタ 献立

掲載日:2004年04月
ジャンル：洋食 / 麺料理（パスタ等） | 種別：その他
所要時間所要時間：25分  
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材料 - [ 4人分 ]
スパゲティー ・ 320 ～350g
   塩 (ゆでる用) ・ 32 ～35g
主材料 オイルサーディン ・ 2 缶
大葉 ・ 10 枚
刻みのり ・ 適量
しょうゆ ・大 2
七味唐辛子 ・ 適量
オリーブ油 ・大 2
下準備
○ オイルサーディンは油と分け、3等分の長さに切る。
○ 大葉は縦半分に切り、更に横にせん切りにする。
作り方
【1】 大きめのフライパンにオリーブ油とオイルサーディンの油を熱し、オイルサーディンを加えて中火で炒める。
【2】 パチパチした音が少しおさまれば、弱火にして木ベラで混ぜながらパリッとするまで（約10分）炒める。
【3】 その間に、タップリの熱湯に塩32～35gを加え、スパゲッティを指示通りゆでる。ザルに上げ、オリーブ油少々をまぶしておく。
【4】 2にしょうゆを加え、サーディンがカリカリになるまで炒め合わせる。ゆで上がったスパゲッティを加え混ぜ合わせ、七味唐辛子で味を調える。
【5】 器に盛り付け、刻みのり、大葉を盛り合わせる。お好みで塩少々をかけてください。
2004年05月02日（Sun）の献立
和風長芋グラタン
和風長芋グラタン 		オイルサーディンパスタ
オイルサーディンパスタ 		いろいろ野菜スープ
いろいろ野菜スープ 		フルーツ白玉
フルーツ白玉
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