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紅茶プリン

掲載日:2004年05月

所要時間：1時間10分

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材料 - [ 4人分 ]

紅茶 (パック) ・ 2 袋
牛乳・ 300 ml
グラニュー糖・大 3
粉ゼラチン・ 5 g
水・大 3
生クリーム・大 4
ミントの葉 (あれば) ・適量

下準備

水にゼラチンを振り入れてふやかす。

作り方

	【1】鍋に牛乳、グラニュー糖を入れて中火にかけ、煮立てば紅茶パックを入れて火を止める。そのまま2～3分おいて紅茶パックを取り出す。
	【2】木ベラ等で混ぜながら、更にゼラチンを加えて予熱で溶かす。
	【3】ボウルを氷水にあて混ぜながらトロミがつくまで冷やす。器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
	【4】生クリームを泡立て器で軽くトロミが付くくらいに泡立て、3にかけ、あればミントの葉を添える。

2004年05月16日（Sun）の献立

スペアリブ焼き	おろしパスタ	レタスのサラダ	紅茶プリン
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