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ミルクプリン 献立

掲載日:2004年11月
ジャンル：洋菓子 / デザート | 種別：デザート
所要時間所要時間：40分  
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材料 - [ 4人分 ]
粉ゼラチン ・ 5 g
   水 ・大 2
主材料 牛乳 ・ 200 ml
生クリーム ・ 50 ml
砂糖 ・大 2.5
バニラエッセンス ・ 少々
ラム酒 ・小 1
メープルシロップ ・ 適量
ミントの葉 (あれば) ・ 適量
下準備
○ 水の中に粉ゼラチンを振り入れ、ふやかす。
作り方
【1】 鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて中火にかけ、ひと煮立ちすれば、ふやかしたゼラチンを加えて溶かし、火を止める。
【2】 鍋底を冷水につけ、粗熱が取れればバニラエッセンス、ラム酒を加え混ぜる。
【3】 水でぬらした型に流し込み、冷蔵庫で冷し固め、器にミルクゼリーを返し、メープルシロップを掛ける。あればミントの葉を添えると香りよく、目にもより美味しそうになります。
2004年11月15日（Mon）の献立
ビーフカレー
ビーフカレー 		ホタテ大根サラダ
ホタテ大根サラダ 		きんぴらゴボウ
きんぴらゴボウ 		ミルクプリン
ミルクプリン
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