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ワカメのみそ汁

ワカメのみそ汁
献立
調理時間
63 Kcal
材料 ( 4 人分

ワカメ(干し)大さじ2
16~20個
油揚げ1/3枚
みそ大さじ3~4
刻みネギ大さじ3

下準備

  • 干しワカメ、麩はそれぞれ水で柔らかく戻し、水気を絞る。ワカメが大きい場合はザク切りにする。

  • 油揚げは熱湯に通して油抜きをし、縦半分に切って更に細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮立てば麩、油揚げを加える。

  2. 2

    再び煮立てば火を弱め、みそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、お椀に注ぐ。

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