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大根のせんぎりスープ

大根のせんぎりスープ
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

大根3cm
ニンジン1/4本
玉ネギ1/2個

<スープ>

  だし汁800ml  作り方 >>
  大3
  みりん大1
  小1
コショウ少々

下準備

  • 大根、ニンジンは皮をむき、縦せん切りにする。

  • 玉ネギは縦に薄切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋に<スープ>の材料を入れ、強火にかける。煮立てば、大根、ニンジン、玉ネギを加え、柔らかくなるまで煮る。

  2. 2

    野菜がしんなりすれば、刻みネギを加えて火を止める。器によそい、仕上げにコショウを振る。

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