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マッシュ里芋の卵焼き

マッシュ里芋の卵焼き
お弁当
調理時間
151 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

里芋1個

<卵液>

  溶き卵1個分
  しょうゆ小さじ1/2
  みりん小さじ1/2
  ネギ(刻み)小さじ1/2
サラダ油適量

作り方

  1. 1

    里芋は上下の皮を切り落とし、ラップに包んで電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。皮をむいて粗くフォークなどでつぶし、<卵液>の材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    卵焼き器にサラダ油を薄くひき、(1)の半量を流し入れて巻く。残りも同様に流し入れ、巻く。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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湊 愛
レシピ制作 湊 愛

料理家、料理カメラマン
パン、ケーキ、料理の講師として活躍。E・レシピではブレッド、お弁当のレシピ制作に料理カメラマンも担当。

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