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  4. チーズ入り卵ロールのレシピ・作り方

チーズ入り卵ロール

とろ~りとろけるカマンベールチーズが絶品!洋風だし巻き卵です。イタリアンパセリや、オリーブがアクセントに。お酒と合わせても。

チーズ入り卵ロール
かんたん
調理時間
材料 ( 2 人分

4個

<調味料>

  白ワイン大さじ1
  みりん小さじ1
  砂糖小さじ1
  小さじ1/4
  顆粒スープの素小さじ1/2
サラダ油少々

作り方

  1. 1

    卵は割りほぐし、<調味料>を混ぜ合わせる。イタリアンパセリは水洗いして1cm位に刻み、サッと水に通してキッチンペーパーで水気を拭き取って卵に混ぜ合わせる。カマンベールチーズは小さめのひとくち大に刻んでおく。

  2. 2

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を敷き、卵液の1/3量を流し入れ、卵を向こう側1/3位まで寄せて、寄せた卵の上にカマンベールチーズをのせて、粗びき黒コショウを振り掛ける。

  3. 3

    空いた所にサラダ油を敷き、残りの卵液の半量を流し入れる。向こう側に寄せた卵を少し持ち上げて下にも流し入れ、半熟になったら手前に巻く。空いた所にサラダ油を敷き、向こう側に卵を寄せるをくり返す。

  4. 4

    巻きすに巻いて形を整え、1本を4~6等分に切る。器にオリーブ、イタリアンパセリと盛り付ける。

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