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焼きイワシ

 献立
焼きイワシ

ジャンル:和食 / 焼きもの    種別:副菜    
調理時間: 15分    カロリー:195 Kcal   

材料 ( 4 人分

イワシまたは イワシ(干し)・4尾
ユズまたは レモン小2個
サラダ油少々

下準備

  • 焼きイワシの下準備1

    塩イワシの場合は若干しイワシと同様に、生イワシの場合は塩大さじ2を全体に振りかけて15分置き、水気を拭き取る。

  • ユズは横半分に切る。(レモンの場合は4つに切る)

  • グリルを予熱しておく。

作り方

  1. 焼きイワシの作り方1

    グリル網にサラダ油を薄く塗り、イワシを盛り付ける側から焼けるように並べ、中火で5~6分焼き、表面に美味しそうな焼き色がつけば、イワシをひっくり返して4~5分焼く。1 グリル網にサラダ油を薄く塗り、イワシを盛り付ける側から焼けるように並べ、中火で5~6分焼き、表面に美味しそうな焼き色がつけば、イワシをひっくり返して4~5分焼く。(グリルやイワシの大きさによって焼く時間が違いますので、焼き加減は調節して下さい)

  2. 焼きイワシの作り方2

    器にイワシを盛り、ユズを添える。

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