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太鼓判 10+ おいしい!

グリーンアスパラの豚肉巻き串

12回 おいしい

居酒屋さん風に、アツアツジュ―シーな串焼きです。

グリーンアスパラの豚肉巻き串
献立
調理時間
207 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

  適量
豚肉(しゃぶしゃぶ用)12枚
適量

下準備

  • グリーンアスパラは根元を切り落とし、ハカマを取る。太いところのみ所々皮をむき、4等分に切る。

作り方

  1. 1

    鍋にお湯を沸かして塩を入れ、グリーンアスパラをサッとゆでる。冷水に取って冷ます。

  2. 2

    グリーンアスパラを2本ずつセットにし、豚肉1枚を巻き付ける。全部で12個(2人分)作り、両面に塩と粗びき黒コショウを振る。

  3. 3

    熱したフライパンにオリーブ油をひき、(2)を焼く。両面しっかりと焼いたら2個ずつ2本の串を刺す。

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吉田 朋美
レシピ制作 吉田 朋美

( ブログ

料理研究家、フードコーディネーター
祐成陽子クッキングアートセミナーを卒業。家庭ならではの食のおいしさをもっと楽しみ、充実させるようなレシピを提案中。

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