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乱切り野菜のオイスター炒め

乱切り野菜のオイスター炒め
お弁当
調理時間
140 Kcal
材料 ( 1 人分

オイスターソース大さじ2/3~1
すり白ゴマ小さじ1
ゴマ油適量

作り方

  1. 1

    レンコンは皮をむいて縦4等分に切り、小さめの乱切りにする。分量外の酢の入った水にさらし、水気をきる。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切って種とヘタを取り、それぞれ縦2等分にして乱切りにする。

  3. 3

    フライパンにゴマ油を中火で熱し、レンコンを炒める。レンコンが透き通ってきたらピーマンを加えて炒め合わせ、オイスターソースを加えてからめながら炒める。

  4. 4

    塩コショウを振り、すり白ゴマを加えて混ぜ合わせる。

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