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チキンのハーブソテー

ローズマリー、タイムのハーブが良い香りのチキンソテー。バルサミコ酢でサッパリと。

チキンのハーブソテー
献立
調理時間
447 Kcal
材料 ( 2 人分

鶏もも肉(大)1枚
  塩コショウ少々
タイム(生)4枝
レタス1/4個
レモン1/4個

<ソース>

  バルサミコ酢小さじ2
  しょうゆ適量
サラダ油大さじ1

下準備

  • 鶏もも肉は身の厚い部分をフォークで刺し、半分に切って塩コショウを振る。

  • レタスは食べやすい大きさにちぎって水に放ち、水気をきる。

  • レモンは半分に切る。

  • <ソース>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、ローズマリー、タイムを炒める。香りがたってきたら取り出し、鶏もも肉の皮側を下にして並べ、両面焼き色が付くまで焼く(余分な脂はキッチンペーパー等で拭き取って下さい)。

  2. 2

    器にレタスと鶏もも肉を盛り合わせ、ローズマリー、タイム、レモン、<ソース>を添える。

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