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カレーチャーハン

風味がよいチャーハンです。ご飯は卵とからめてパラパラに。

カレーチャーハン
かんたん
調理時間
563 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ご飯(炊きたて)茶碗2杯分
豚バラ肉(薄切り)2枚
玉ネギ1/2個
ニンジン1/4本
溶き卵1個分
カレー粉大さじ1/2
顆粒スープの素小さじ1/2
焼き肉のタレ大さじ1
サラダ油適量

作り方

  1. 1

    豚バラ肉は粗く刻む。玉ネギ、ニンジンは皮をむき、細かくみじん切りにする。ピーマンはヘタと種を取り、みじん切りにする。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉、玉ネギ、ニンジンをしんなりするまで炒め合わせ、ピーマンを加えてサッと炒めていったん取り出す。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を加えて中火にかけ、溶き卵とご飯を加えて炒め、(2)を戻し入れ、カレー粉、顆粒スープの素を加えて炒める。

  4. 4

    (3)に焼き肉のタレ、塩コショウを加えてサッと炒め、器に盛る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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