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サワラのホイル蒸し焼き

38回 おいしい

アルミホイルにサワラと野菜を包んで蒸し焼きに。ゴマ油でコクをプラス。

サワラのホイル蒸し焼き
献立
調理時間
229 Kcal
材料 ( 2 人分

サワラ(切り身)2切れ
  塩コショウ少々
白ネギ1/2本
ニンジン1/8本
エノキ1袋
大さじ1
ゴマ油大さじ1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
主菜

下準備

  • サワラの身が厚い場合は半分に削ぎ切りにし、塩コショウをする。

  • 白ネギは斜め切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、半月切りにする。

  • エノキは根元を切り落とし、食べやすい大きさにさばく。

  • オーブンを200℃に予熱する。

作り方

  1. 1

    アルミホイルに分量外のゴマ油を薄くひき、サワラ、白ネギ、ニンジン、エノキをのせて酒、ゴマ油をかけてふんわり包む。

  2. 2

    200℃に予熱しておいたオーブンで15~20分蒸し焼きにする。アルミホイルごと器に盛り、ホイルを開けてミルびき岩塩をかける。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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