シメジのみそ汁

香り高いシメジを入れたみそ汁です!

シメジのみそ汁
献立
調理時間
99 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

シメジ1/4パック
ワカメ(干し)大さじ1
油揚げ1/4枚
みそ大さじ1.5~2
ネギ(刻み)大さじ2

下準備

  • シメジは石づきを切り落とし、小房に分ける。

  • ワカメは水で柔らかくもどし、水気を絞る。長い場合はザク切りにする。

  • 油揚げは両面に熱湯をかけて油抜きをし、細切りにする。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を中火で熱し、煮たったら火を少し弱め、シメジ、油揚げを加える。

  2. 2

    再び煮たったらみそを溶き入れ、ワカメ、刻みネギを加えて火を止め、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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