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太鼓判 10+ おいしい!

簡単ブルーベリーチーズケーキ

13回 おいしい

お好みのジャムを使ってもおいしく作れますよ。

簡単ブルーベリーチーズケーキ
献立
調理時間
325 Kcal
材料 ( 4 人分

<チーズ生地>

  生クリーム80ml
  キルシュ小さじ2
  大さじ2
ビスケット10~12枚

下準備

  • <チーズ生地>のクリームチーズは常温に置き、柔らかくしておく。

  • 耐熱容器に水を入れて粉ゼラチンを振り入れ、電子レンジで20~30秒加熱して溶かす。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ビスケットはビニール袋などに入れて砕き、器に入れておく。

作り方

  1. 1

    <チーズ生地>を作る。ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、生クリーム、ブルーベリージャム、キルシュを入れ、滑らかになるまで泡立て器で混ぜる。

  2. 2

    (1)に溶かしたゼラチンを加えて手早く混ぜ合わせ、ビスケットを入れた器に流し入れ、冷蔵庫で1時間以上冷やし固める。固まったらミントの葉を飾る。

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