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明太ベイクドポテト

明太ベイクドポテト
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

<明太バター>

  明太子1/2腹
  バターまたは マーガリン30g

下準備

  • ジャガイモは皮ごときれいに水洗いし、1個ずつラップに包んで電子レンジで6~7分、途中向きを代えて加熱する。竹串を刺してみてスッと刺さればOK、堅ければもう少し加熱して下さい。

  • バターは常温で柔らかく戻す。又は耐熱容器に入れ、電子レンジに10秒ずつ加熱しながら柔らかくする。

  • オーブンを250℃、10分に予熱しておく。

作り方

  1. 1

    柔らかくなったジャガイモをアルミホイルで包み、オーブンで10分焼く。

  2. 2

    <明太バター>の明太子は薄皮に切り込みを入れ、中身をしごき出し、柔らかく戻したバターと混ぜ合わせる。

  3. 3

    1の焼けたジャガイモに十字の切り込みを入れ、<明太バター>を切り込みにのせ、スプーンですくって頂きます。

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