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ジャガイモのみそ煮

ご飯が進むしっかり味の煮物。ジャガイモはしっかり炒めてから煮込みます。

ジャガイモのみそ煮
かんたん
調理時間
530 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

ジャガイモ(男爵)2個
豚バラ肉(薄切り)150g

<調味料>

  大さじ2
  みりん小さじ2
  砂糖大さじ1
  しょうゆ小さじ2
  みそ大さじ1
サラダ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 煮もの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    ジャガイモは4cm角に切る。豚バラ肉は幅3cmに切る。

  2. 2

    鍋にサラダ油を中火で熱し、豚バラ肉を焼く。さらにジャガイモを加えて3分炒める。

  3. 3

    (2)にかぶるくらいの分量外の水を加えて沸騰させ、<調味料>の材料を加えて落とし蓋をし、煮汁がほぼなくなるまで煮る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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