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ニンジンのきんぴら 献立

掲載日:2003年01月
ジャンル：和食 / 炒めもの | 種別：副菜
所要時間所要時間：15分  
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材料 - [ 4人分 ]
主材料 ニンジン ・ 1/2 ～1本
黄パプリカ ・ 1 個
白ゴマ ・小 2
サラダ油 ・小 2
＜調味料＞
   酒 ・小 2
   砂糖 ・小 2
   しょうゆ ・大 1
   刻み赤唐辛子 ・ 1 本分
下準備
○ ニンジンは皮をむき、3cm長さのマッチ棒位の太さに切る。
○ パプリカは縦半分に切ってヘタと種を取り、ニンジンに合わせて切る。
作り方
【1】 フライパンにサラダ油を強火にかけ、ニンジンを炒める。
【2】 ニンジンが炒められればピーマンを加え、全体に油が回れば＜調味料＞を加え、煮汁がほとんどなくなるまで炒めあわせる。
【3】 火を止め、白ゴマを全体にからめ、器に盛り付ける。
2003年01月11日（Sat）の献立
海鮮鍋
海鮮鍋 		ニンジンのきんぴら
ニンジンのきんぴら 		温泉卵
温泉卵 		本格ぜんざい
本格ぜんざい
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