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油揚げのミツバのせ

油揚げを香ばしくカリッと焼くのがポイント。ミツバのグリーンを添えて、彩りもきれいに。カラシがよく合います。

油揚げのミツバのせ
かんたん
調理時間
170 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

油揚げ1枚
ミツバ1束
しょうゆ少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 一品料理
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    ミツバは熱湯でサッとゆで、水気をきって冷まし、ザク切りにする。

  2. 2

    油揚げは幅1cmに切り、フッ素樹脂加工のフライパンに油を敷かずに、両面がカリカリなるまで焼く。

  3. 3

    器に油揚げを盛り、ミツバを添える。しょうゆ、またはカラシじょうゆをかけていただく。

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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