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アサリの豆乳汁

アサリの旨味がたっぷりでた豆乳汁。しょうゆでコクをプラス。

アサリの豆乳汁
献立
調理時間
63 Kcal
材料 ( 2 人分

アサリ(砂出し)1パック
ネギ(刻み)大さじ2
豆乳200ml
少々
しょうゆ少々

下準備

  • アサリは殻と殻をこすり合わせるように水洗いして、ザルに上げておく。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁、アサリを入れて中火にかける。アサリの殻が開いてきたらアクを取る。

  2. 2

    豆乳を加えて塩、しょうゆで味を調え、煮たつ直前に火を止める。刻みネギを加えて器に注ぎ分ける。

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