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レンコンの香ばし焼き

レンコンの香ばし焼き
お弁当
調理時間
142 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

<調味料>

  しょうゆ小さじ3
  小さじ1
  みりん小さじ1
  ショウガ(すりおろし)小さじ1/2
  ニンニク(すりおろし)小さじ1/2
  赤唐辛子(刻み)適量
片栗粉適量
ゴマ油大さじ3

作り方

  1. 1

    レンコンはきれいに洗い1cmくらいの厚さに切って、耐熱容器に並べ、電子レンジで3分加熱する。

  2. 2

    (1)が熱いうちに、<調味料>の材料を合わせてからめ、一晩おく。

  3. 3

    汁気をきった(2)に、片栗粉をまぶし、ゴマ油をひき熱したフライパンでこんがり焼き目がつくまで焼く。

このレシピのポイント・コツ

・カリッと焼いて、しょうゆが香ばしい一品です。
・電子レンジは600Wを使用しています。
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野首 昌代
レシピ制作 野首 昌代

料理家、フードコーディネーター
クッキングスクールでフードコーディネートを学んだのち、バールなどの厨房で勤務。手作りにこだわり、和洋中幅広い料理が得意。

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