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サクサクコーン揚げ

冷凍のコーンを冷凍のまま揚げていくので簡単。小麦粉と片栗粉を混ぜ合わせた衣なので、さっくり仕上がります。コーンの甘味も楽しめるから、シンプルな塩の味付けでどうぞ。

サクサクコーン揚げ
特集
調理時間
213 Kcal
材料 ( 2 人分

コーン(冷凍)1カップ
小1

<衣>

  小麦粉大2~3
  片栗粉大2~3
  大1~2
揚げ油適量
大1

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 揚げもの
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    ボウルに冷凍コーン、チリメンジャコ、酒を入れて混ぜ合わせる。<衣>を加えて全体に合わせ、パサパサするようなら水を少しずつ加えながら混ぜ合わせ、ポテッとならない程度の衣にする。

  2. 2

    フライパンに揚げ油を半量弱入れて170℃に熱し、1を一口大くらいずつ落とし入れる。

  3. 3

    固まれば返して両面カリッと揚げ、油を切る。器に盛り、塩を添える。

このレシピのポイント・コツ

・そのままでもチリメンジャコの塩分で美味!

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