枝豆スープ
枝豆入りミルキースープ
下準備
-
枝豆はさっと水洗いして塩をまぶし、熱湯で6～7分ゆでてザルに上げ、粗熱がとれればサヤから出し、薄皮もむく。
-
玉ネギは横薄切りにする。
作り方
-
鍋にバター、サラダ油を中火で熱し、玉ネギを炒め、しんなりすれば水、固形ブイヨンを加える。
-
固形ブイヨンが煮溶ければ、ゆでた枝豆と共にミキサーにかけ、網を通して鍋に戻す。
-
牛乳を加え、塩コショウで味を整え、ひと煮立ちさせる。粗熱が取れれば冷蔵庫で冷やす。
「枝豆スープ」
のレシピをスマートフォン・モバイルで見る
トップ > 枝豆スープのレシピ・作り方
枝豆スープ
