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鮭アボカドの卵とじご飯

ねっとり濃厚なアボカドと、トロトロ卵が良く合います。サケフレークの塩加減も効いています!

鮭アボカドの卵とじご飯
かんたん
調理時間
473 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 2 人分

アボカド1/2個

<卵液>

  3個
  サケフレーク大さじ2
  塩コショウ少々
  牛乳大さじ2
ご飯(炊きたて)茶碗2杯分

下準備

  • アボカドは皮をむき、1cm角に切る。

  • <卵液>の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにバターを熱して<卵液>を流し入れ、アボカドも加えて菜ばしで大きくかき混ぜ、半熟状に仕上げる。

  2. 2

    器にご飯を盛って(1)をのせ、フライドオニオンを散らす。

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増田 知子
レシピ制作 増田 知子

フードコーディネーター
企業にてメニュー開発や商品開発などに携わった後、フリーで活躍。冷蔵庫の中を見てから作り出すヒラメキ料理が得意。

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