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ショウガご飯 献立

掲載日:2001年07月
ジャンル：和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり） | 種別：主食
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材料 - [ 4人分 ]
土ショウガ ・ 1 片
主材料 米 ・ 2 合
昆布 (10cm角) ・ 1 枚
水 ・約 500 ml
酒 ・大さじ 2
塩 ・小さじ 1
白ゴマ ・大さじ 2
下準備
○ 土ショウガは皮をむき、細かくみじん切りにする。
○ 米は炊く30分前には、洗ってザルにあげる。
○ 昆布はぬれ布巾で汚れを拭き取り、水につける。
○ 白ゴマはフライパンで香ばしく煎る。
作り方
【1】 炊飯器に米を入れ、昆布を浸した水を加え、酒、塩、土生姜も加えて軽く混ぜ合わせる。
memo水の量は炊飯器によって違いますので、目盛りに従って下さいね。
【2】 最後に昆布をのせてスイッチを入れ、炊きあがれば昆布を取り出す。
【3】 炊飯器のご飯を大きく混ぜ、器によそい、指先で白ゴマをひねりながらかける。
2001年07月10日（Tue）の献立
鮎の塩焼き
鮎の塩焼き 		青菜とごぼ天の煮物
青菜とごぼ天の煮物 		ショウガご飯
ショウガご飯 		冷やしゴマ汁
冷やしゴマ汁
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