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サラダ&カクテル

サラダ&カクテル
献立
調理時間
材料 ( 4 人分

<サラダ>

  レタス1/4個
  玉ネギ1/4個
  キュウリ1/2~1個
  (お造り用)150g
  オリーブ適量
ディル(あれば)適量

<ドレッシング>

  オリーブ油大2
  レモン汁1/2個分
  塩コショウ少々

<カクテル>

  ハチミツ(好みで)適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
洋食 / サラダ
種別:
副菜

下準備

  • <ドレッシング>を混ぜ合わせておく。

  • <サラダ>のレタスは、食べやすい大きさに手でちぎり、冷水に放ち、パリッとすればザルに上げ、しっかり水気をきる。玉ネギは縦薄切りにし、キュウリは斜め薄切りにする。

  • <カクテル>のグレープフルーツは横半分に切って果汁を絞る。残った薄皮は取り除き、外皮はサラダの容器に使います。

  • シャンパンは冷やしておく。

    お子さんやアルコールが苦手なかたは、ノンアルコールのシャンパン風飲料で!

作り方

  1. 1

    ボウルに<ドレッシング>を入れ、レタス、玉ネギ、キュウリを加えてサックリ合わせ、グレープフルーツの容器に盛る。サーモンをボウルに入れて<ドレッシング>をからめ、盛り合わせ、オリーブ、あればディルを添える。

  2. 2

    カクテルはグラスに、グレープフルーツ果汁を好みの量入れ、冷やしたシャンパンを注ぐ。

    ハチミツ小1~2を加えてシャンパンを注いも、ほんのり甘くなって美味。

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