半熟の卵がトロッとトマトに絡み、とっても美味しいです。ごま油とショウガが効いていてトマトの酸味とよくあっています。朝食にもおつまみにもいいですね。彩りにパセリをのせました。
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トマトと卵のショウガ炒め
炒めることで旨みが増したトマトと半熟の卵がとろーりおいしい一品です。
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