ナスのみそ汁

ナスとナメコのやさしい味でほっとします。

ナスのみそ汁
献立
調理時間
43 Kcal
材料 ( 2 人分

ナス1本
ナメコ1/2袋
ネギ(刻み)大さじ2
みそ大さじ1.5~2

下準備

  • ナスはヘタを切り落として皮をむき、縦半分に切って半月切りにする。水に15分程放ち、水気をきる。

  • ナメコはザルに入れ、水洗いして水気をきる。

作り方

  1. 1

    鍋にだし汁を入れて強火にかけ、煮たったらナスを加える。再び煮たったら火を少し弱め、2~3分煮てナメコを加える。

  2. 2

    再び煮たったら火を弱め、みそを溶き入れる。器によそい、刻みネギをのせる。

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