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きな粉クッキー

しっとりと焼きあがったクッキーは素朴な味わい。プレゼントにも喜ばれるクッキーです。

きな粉クッキー
献立
調理時間
219 Kcal
材料 ( 2 人分

砂糖大さじ2
溶き卵大さじ1

下準備

  • きな粉、小麦粉、ベーキングパウダーを合わせて振るっておく。

作り方

  1. 1

    耐熱ボウルにバターを入れて電子レンジで10秒加熱し、柔らかくなったら泡立て器でクリーム状になるまで混ぜる。砂糖を加えてすり混ぜるように混ぜ合わせ、溶き卵を加えてさらに混ぜ合わせ、アーモンドオイルを加える。

  2. 2

    振るった粉類を加えて、粉っぽさがなくなるまで混ぜる。ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫に入れて15分休ませる。

  3. 3

    オーブンを170℃に予熱する。(2)の生地をラップではさんで麺棒で押さえ、厚さ6~7mmに伸ばして、スティック状に切る。

  4. 4

    天板にオーブンシートを敷き、(3)を並べてオーブンに入れ、10~12分焼く。ケーキクーラーに移して粗熱を取り、器に盛る。

このレシピのポイント・コツ

・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。

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