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明太子コロッケ

明太子コロッケ
お弁当
調理時間
327 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

ジャガイモ(男爵:中)1個
  塩コショウ少々
ソース(明太子:市販品)小さじ2

<衣>

  小麦粉適量
  溶き卵適量
  パン粉適量
揚げ油適量

メモお買い物メモ
ジャンル:
お弁当 / 揚げ物
種別:
副菜

作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむいて6等分に切り、ラップで包んで電子レンジで2~3分加熱し、フォークでつぶして塩コショウをする。

  2. 2

    (1)の粗熱が取れたら、明太子ソースで味を調え、ひとくち大に丸める。

  3. 3

    小麦粉、溶き卵、パン粉の順に<衣>をつけて170℃の揚げ油で色よく揚げる。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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