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太鼓判 10+ おいしい!

アジの開き焼き

14回 おいしい
アジの開き焼き
献立
調理時間
236 Kcal
材料 ( 4 人分

アジ(干物)4枚
レモン1/2個
サラダ油少々

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 焼きもの
種別:
副菜

下準備

  • レモンは4つに切る。

  • オーブンは200℃、12~15分に予熱しておく。グリルの場合は受け皿に水を張り、予熱する。

作り方

  1. 1

    焼き網に薄くサラダ油を塗り、アジの開きの皮を下にして並べ、表面に焼き色がつくまで焼く。グリルの場合は焼き網に薄くサラダ油を塗り、皮を下にして並べ5~6分焼き、返して3~4分焼く。

  2. 2

    器に1を盛り付け、レモンを添える。

このレシピのポイント・コツ

<ちょっとヒント>
・ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10~20℃高い設定にして下さい。

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