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サーモンと大葉の卵焼き

サーモンと大葉の卵焼き
お弁当
調理時間
154 Kcal
レシピ制作: 
材料 ( 1 人分

  塩コショウ少々
  オリーブ油適量
大葉1枚
1個
  しょうゆ少々
  小さじ1/2
サラダ油適量

作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブ油を中火で熱し、スモークサーモンをサッと焼き、塩コショウをする。大葉は軸を切り落として半分に切る。

  2. 2

    ボウルに卵を割りほぐし、しょうゆ、酒と混ぜ合わせる。

  3. 3

    卵焼き器を中火で熱し、サラダ油を薄くひく。卵液の1/2量を流し込んで全体に広げる。半熟になったら、大葉、スモークサーモンを並べ、向こう側から手前へ卵を巻く。

  4. 4

    (2)を奥に滑らせ、サラダ油を全体に薄くひき、残りの卵液を流し入れて同じように巻く。

  5. 5

    巻きすで巻いて形を整え、食べやすい大きさに切る。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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